先進国のようにいつでも豊富に食材があるわけではない国ではどのようにして飢えを凌いでいるのか？
彼らの食生活において大切なことは何だと・・・
貧困国はとにかく食べ物がありませんから、いかにして食べ物を
確保するかがかぎになります。
動物の肉などは頻繁に食べられる訳ではなく、木の実・野草などが
主食となります。
日々の生活の中で安全な食材、薬草を見いだしています。
先進諸国に住む我々には考えられない生活を送っています。
ところで、彼らの食生活において大切なことは何だと思います？
私たちだと、味付けや盛り付け、香りなど、お店だと雰囲気も大切ですよね。
しかし彼らが必要としているのは「腹持ちのいい物」なんです。
よく考えてみたら木の実や葉っぱなどではおなかいっぱいにならないです。
でも、彼らは主食が木の実・野草ですからその中でも腹持ちのいい物を
探して食べているんですね。
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